torstai 2. lokakuuta 2014

Suklaiset appelsiinipiparit

Meillä on jo jonkin aikaa ollut kaapissa keksileimasin jota päätin nyt vihdoin kokeilla, sai samalla Kaisa puuhaa aamupäiväksi kun muut oli koulussa.

Valitsin kokeiluun piparitaikinan joka on maustettu appelsiinilla, mutta muuttelin alkuperäistä ohjetta niin paljon että laitan tähän suoraan omani. (Alkuperäisen appelsiinipipariohjeen löydät täältä )

2 appelsiinia
1dl vaaleata siirappia
1dl sokeria
reilusti vaniljaa myllystä (voit myös käyttää vaniljasokeria)
1tl kaardemummaa
1tl anista
1tl ruokasoodaa
125g voita
1 kananmuna
5 dl. vehnäjauhoja
200g tummaa suklaata

Pese appelsiinit hyvin, suikaloi toisen appelsiinin kuori isoina suikaleina, (oranssi osa)
raasta toisesta appelsiinista kuorta 4tl ja purista mehu josta tarvitset 1 rkl.

Sekoita kattilassa appelsiinimehu ja kuoret, siirappi, sokeri, mausteet ja anna kiehahtaa samalla sekoittaen. Ota kattila pois levyltä. Lisää sooda ja anna taikinan kuohua rauhassa 2-3 minuuttia. Lisää rasva ja sekoita joukkoon. Jäähdytä seos.

Poista kuoret ja lisää muna, sekoita jauhot vähitellen joukkoon.

Anna taikinan levätä seuraavaan päivään jääkaapissa.

Tee taikinasta kaksi tankoa ja leikkaa sopiviksi paloiksi jotka painat litteäksi jauhotetulla keksileimasimella. Taikina on helpompi käsitellä jääkaappikylmänä joten voit viilentää sitä välillä


Paista 200 asteessa kunnes kypsiä. Jäähdytä piparit ja kuorruta sen jälkeen pohjat sulatetulla suklaalla.


Tältä ne näytti ennen uunia...

...ja tältä paistettuna

 Odota suklaan jähmettymistä ja nauti.





Niina

7 kommenttia:

  1. Herkullisen näköisiä pipareita :) keksileimasimet on tosi kivoja :) mukavaa alkavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
  2. Nam, maistuis varmaan mullekkin, herkullisia kuvia.
    En ole ikinä kuullutkaan keksileimasimesta, mut voisin kuvitalla , et meidän nuori leipuri (16v.) olis haltioissaan semmoisesta. Pitää katsastella kauppoja, kiitos tästä vinkistä <3

    VastaaPoista
  3. Onpa kätevä laite, herkullisia :-)

    VastaaPoista
  4. Kiitos kommenteista. :)
    Keksit on tosiaan hyviä, miehen mielestä maistuivat Jaffa-kekseiltä ja kyllä niissä jotain samaa onkin.

    VastaaPoista
  5. Onpa kiva tuo keksileimasin. Tosi hienoja ja varmasti maistuvia keksejä!

    VastaaPoista

Kommentit ovat blogin suola ja pippuri, kiitos jos jätät oman mausteesi soppaani. :)